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  餐桌椅摆放有讲究,摆放吸引客流

  当你常去一家餐厅的时候不难发现,餐厅里一些桌子和椅子是很受人喜欢的,但一些却少有人碰,尤其是某角落的地方。山西餐桌椅厂家讲,座位占据餐厅的经营面积,但是看似不起眼的桌椅摆放都有大学问呢,这与餐桌椅的颜值和营收息息相关。

  一、桌椅布局决定餐厅的品质

  桌椅设置是餐厅的一道门面。大多数时候,人们会根据餐厅的硬装风格判断是不是让人满意,所谓“以貌取舍”。看一眼店内的桌椅分布,就能感受出来一个店的品质和格调。

  有的餐厅设置很多的桌椅,而客流与之并不匹配,客人看座位空着就会放行李,包包,衣服等,这是极大的成本浪费。

  所以说,如果整个餐厅的客源和生产能力达不到一定的水平,多出来的面积宁可空着也不要盲目放满座椅。

  定位明确的餐厅,应该让顾客看一眼店内的装饰和座位设置,就能感受出来一个店的餐饮类别和品质格调。

  就像咖啡馆很少用街边餐馆的塑料桌椅,而多用木质的桌椅真皮沙发等,皆因产品和餐厅的定位不一样。

  二、座位数合理才能提升营业额

  餐厅效率不在于餐位多,而在于餐位的有效利用率。

  商务聚餐、朋友聚会、情侣约会,对桌子的需求是不一样的。一个餐厅设计之初的桌椅数量及配比,其实在一定程度上就拒绝了一部分人进店。

  快餐桌椅摆放学问大,所以开店的朋友们把这块也重视起来同,让店铺有更多的营业额吧。



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