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  饭店桌椅的装修经验与技巧普及

  假如没做过餐饮的人,想要干饭店餐饮行业,往往会在初期对餐饮店有一个小小的设想,尤其是有文艺情怀的青年人,总是充满文艺气息的,在精致有范,且灯光需要通透、音乐高雅等等……

  山西专业饭店桌椅厂家讲,这是外行做餐饮的惯性思维,为什么这么说呢?谁不是经过实际经验得来的呢?

  那么真正对于一个餐饮店的装修有哪些技巧与经验方面的介绍呢?我们一同来听听太原市桦楠亿佳酒店用品有限公司的介绍吧。

  1,快餐店的装修不宜太舒适,

  尤其是当你的店面开在繁华地段时

  我见过很多开在一流商圈的店铺,产品很简单,客单价15元左右,店里布置的很舒适,温馨又典雅,沙发坐着很舒服,音乐也很动听,可是我就觉得这种店通常是活不过半年。

  事实也印证了我的想法,一年多的时间里,我见过了好几十家这样的店的倒闭。道理很简单,装修太豪华舒服,势必会影响翻台率,但是客单价又上不去的话,怎么赚钱呢?

  2,装修风格要能提现你的品类特点

  大家要注意什么样式的餐饮就该装修成什么样式的,不能将包子铺装修成西餐厅的样式,产品还能卖得出去呢?打比方来讲西餐厅往往会选择黑色或是深的颜色,而饮品店会选择小清新格调,这都是有学问的,所以在开店之前应该考虑好自己的产品特点,不能盲目的选择决定。

  3,翻台率永远是要优先考虑的

  小餐饮的经营诀窍就是薄利多销,想多卖有两个途径,要么店面面积大点多坐一点人,要么翻台率提升,相比而言面积扩大势必成本会攀升,那么翻台率就成了成功的法门了。提升翻台率的核心就是减少顾客停留时间,方法也有很多,这就需要结合自身情况来考虑了。

  4,该省的地方一定要省,不该省的地方一定不能省

  餐饮装修中有很多地方是可以省的,例如地板砖不一定非得用成肯德基用的那种,在租金成本非常高的情况下,卫生间也是可以考虑省去的,毕竟这只属于加分项,并非必选项。

  想要保障正常的一个营业,水电要保证质量,不能省,若质量没有保障那么后期会出现各种问题,影响你的正常营业。通风也要做好,不然会影响用户的整体体验。

  5,装修是加分项,不是必选项

  外行做餐饮,很大一部分精力都用在了装修上,因为这最能直观的反应他开一家店的理想,总以为自己装修的精致就能吸引人,搞到最后钱都投在这块了,却不一定会见成效。

  装修对于一家店来说只是加分项,核心永远是你的产品。很多几十年的老店就摆个路边摊照样天天有人排队吃,必须的想一想这是为什么?

  6,赚钱最首要,文艺需谨慎

  给顾客提供个充电接口,提供个放包的柜子,提供卫生间里的手纸和洗手液,提供最快的免费wifi,提供免费的关怀,提供免费书籍杂志……所有这些都是可以想得到的,可是当你真正这么做的时候你会发现,我咋不赚钱呢。

  所以当你装修一家店的时候,你时刻要有一个赚钱的概念做铺垫,然后再思考你所有的文艺与创新。

  饭店桌椅的装修需要丰富的经验来创造,不能随意凭自己的想象来设计,什么样的店都是需要什么样的风格,有一定的学问在的建议您慎重考虑。



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